การมีสุขภาพที่ดีไม่ได้หมายความว่าเราต้องตื่นมาทำอาหารเช้าที่ซับซ้อนเสมอไป แค่เรารู้จัก "เลือก" ให้เป็น ก็สามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยพลังงานดีๆ และช่วยให้การควบคุมน้ำหนักและคุมความหิวตลอดทั้งวันเป็นเรื่องง่ายขึ้นมาก
ทำไมมื้อเช้าถึงสำคัญ แม้ในวันที่รีบที่สุด?
หากเราสามารถเริ่มต้นวันด้วยมื้อเช้าที่ดี ก็เปรียบเสมือนการ "สตาร์ทเครื่องยนต์" ให้กับระบบเผาผลาญของเราหลังจากที่หยุดพักมาทั้งคืน การกินมื้อเช้าจะช่วยให้
ปลุกระบบเผาผลาญ: ช่วยให้ร่างกายเริ่มเผาผลาญพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพตั้งแต่เริ่มต้นวัน
เพิ่มสมาธิในการทำงาน: สมองของเราต้องการพลังงานเพื่อทำงานได้อย่างเต็มที่ การได้รับสารอาหารที่ดีในตอนเช้าจะช่วยให้เรารู้สึกสดชื่นและมีสมาธิมากขึ้น
ป้องกันการกินหนักในมื้อเที่ยง: การปล่อยให้ท้องว่างนานเกินไปจะทำให้เราหิวจัดและมีแนวโน้มที่จะกินมื้อเที่ยงเยอะกว่าปกติ ซึ่งอาจทำให้เป้าหมายแคลอรีในแอปของเราพังลงได้ง่ายๆ
สูตรสำเร็จมื้อเช้าเร่งด่วน ต้องมีอะไรบ้าง?
เพื่อช่วยให้เราสามารถปรับมื้อเช้าของเราให้สมบูรณ์แบบและช่วยให้อิ่มนานขึ้น ลองใช้สูตร โปรตีน + คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน/ใยอาหาร ไปใช้ในการเลือกอาหารเช้า เนื่องจาก
โปรตีน: จะช่วยให้เรารู้สึกอิ่มได้นานขึ้น เช่น ไข่, โยเกิร์ต, นมโปรตีนสูง หรือแม้แต่หมูปิ้งสไลด์ไทยๆก็ได้เช่นเดียวกัน
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน/ใยอาหาร: จะค่อยๆ ปล่อยพลังงานออกมาอย่างสม่ำเสมอ เช่น ขนมปังโฮลวีต, กล้วย, แอปเปิ้ล หรือหากอยากกินข้าวเหนียวกับหมูปิ้ง ก็แค่เพิ่มการกินคู่กับผักอย่างแตงกวาหรือผักสลัดที่หาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อ
3 ตัวเลือกมื้อเช้าด่วนสำหรับสายรีบสุดๆ
เตรียมจากบ้าน (เร็วที่สุด):
ไข่ต้ม 2-3 ฟอง + ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น: เป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบและเตรียมไว้ล่วงหน้าได้
จบในร้านสะดวกซื้อ:
ซาลาเปาไส้หมูสับ 1 ลูก + นมจืด 1 กล่อง + ไข่ต้ม 1 ฟอง: เป็นเซ็ตเมนูที่หาซื้อง่ายและช่วยให้อยู่ท้องไปจนถึงมื้อเที่ยงได้เลย
มื้อเช้าฉบับดื่มได้ (รีบสุดๆ):
กาแฟใส่นมโปรตีนสูง 1 ขวด + กล้วยหอม 1 ผล: สะดวก รวดเร็ว และโปรตีนสูงมาก ช่วยให้อิ่มนาน
การเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีไม่จำเป็นต้องใช้เวลาเยอะ แค่วางแผนเล็กน้อยและมีไอเดียที่ดีในใจครับ ลองเลือกสัก 1 ไอเดียไปปรับใช้ในเช้าวันพรุ่งนี้ แล้วอย่าลืมบันทึกลงในแอป Wello นะคะ การเริ่มต้นบันทึกมื้อเช้าที่มีคุณภาพ คือชัยชนะแรกของวันที่ยอดเยี่ยมและเริ่มต้นวันได้อย่างมีคุณภาพและอยู่บนเส้นทางสุขภาพได้อย่างมั่นคง